Jung und Alt treffen sich nun schon zum vierten Mal zu einem gemeinsamen Abendessen unter freiem Himmel auf dem Bad Schwartauer Markt, alle ganz in Weiß gekleidet. Mitzubringen sind ein gut gefüllter Picknickkorb, möglichst ein Tisch mit weißer Tischdecke, weiße Tischdekorationen und Klappstühle. Jeder stellt seinen Tisch auf und deckt ihn hübsch ein, um Speis und Trank mit Freunden und Bekannten zu genießen.